营养荤菜红烧鲽鱼头的做法

2019年05月15日 来源:

红烧鲽鱼头的材料鲽鱼900g酱油适当盐适当味精相克食品适当水淀粉适当葱末适当姜相克食品末适当蚝油适当蒜蓉辣酱适当番茄酱相克食品适当 红烧鲽鱼头的做法图片步骤,怎样做红烧鲽鱼头好吃?

先处理鲽鱼头,将鲽鱼头去鳃,洗净,由下部1劈为2,脑门处要连着,注意不要断开。

入7成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分

锅内加油、把蒜蓉辣酱,蚝油,番茄酱,葱、姜,酱油,盐,味精等调味料煸炒,再放入清汤烧开。

将鱼放入。然后用小火焖烧10分钟左右

等汤汁收的差不多时,将鱼铲出,将剩下的汤汁加水淀粉勾成薄芡,浇在鱼上便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

煎鱼的时候不要常常翻动,油1定要多放,否则鱼就散架了。

在后面熬制的进程中也是如此,我1开始水没放够,生怕粘锅,翻了好几次,终究破坏了鱼的结构,下次1定吸取教训。

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