紫苏秋葵炒鸭胗的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 鸭胗 250克 秋葵 300克

辅料: 姜蒜 适当 紫苏 适当

调料: 橄榄油 适当 生抽 适当 白糖 适当 料酒 适当 鸡精 适当 胡椒粉 适当 盐 适当

紫苏秋葵炒鸭胗的做法:

1、鸭胗略洗切成10字花状。

2、冷水放入烧开焯过冷过冲掉血污与泡沫。

3、秋葵也需要开水焯后过冷河。

4、去掉头尾切成丁。

5、烧热锅倒入少量橄榄油放入姜蒜略炒。

6、把紫苏加入1起炒。

7、放入焯过的鸭胗1起翻炒片刻。

8、加入少许生抽、白糖、料酒、胡椒粉略焖。

9、汁快收干前放入秋葵1起炒。

10、放少许盐、鸡精炒均匀熄火上碟。

紫苏秋葵炒鸭胗的特点:

鲜香可口,营养丰富

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