战略制胜中国大豆产业突围之路3

2019年05月15日 来源:

战略制胜:中国大豆产业突围之路(3)_食品原料_产业经济

上一页 1 2 3 4 下一页 进口转基因大豆多是抗除草剂的,是把对除草剂耐性强的基因转到大豆中,这样在大豆的种植过程中就可以使用药性强、杀灭范围广的灭生性除草剂,而不必担心把大豆苗杀死。但随着杂草对除草剂的抗药性增强,除草剂的使用量越来越大,让人忧虑的是,俄罗斯生物学家伊丽娜·叶尔马科娃在实验中发现,在小白鼠交配前两周及在它怀孕期间,喂食转基因大豆,其所产幼鼠出生死亡率比喂养普通大豆的母鼠所产幼鼠高出6倍,幸存者发育迟缓,母鼠和幼鼠的攻击性和焦虑症状增高,且有些母鼠不再有母性本能。

正因为转基因食品的安全性悬而未决,大多数人干脆敬而远之。如尽管美国2009年转基因大豆、玉米的种植面积分别占全部面积的91%、85%,但却主要用于制造动物饲料、生物乙醇和出口到发展中国家,美国消费者食用的豆奶、豆腐等豆制品都是“ORGANIC”(有机食品)。但“有机”这个词在中文中的对立面是“无机”,是化学概念,“有机食品”比较令人费解,而“转基因食品”从字面上就能引起人们对人工制造、非自然食品产生警惕。2007年绿色和平组织在北京、上海、广州、武汉四地对消费者进行调查,调查数据显示,65%的受访者更喜欢非转基因食品。

寻找营销战略就是寻找那些显而易见的真相。大众的心智简单、直接且单纯,任何观点、计划、方案只有是显而易见的,才能被大众所理解。显然,国内大豆产业要制定正确的战略,就要占据“非转基因”的制高点,高举保护消费者健康的大旗,发动一场“人民战争”,改变消费者的行为,对跨国转基因利益集团“釜底抽薪”,令其失道寡助,庞大的资金实力在市场上归于无用。可以说,能否在这一优势定位上集结兵力,决定了国产大豆与进口大豆竞争的发展趋势和结局。

发起非转基因

品类营销运动

美国战略和营销大师阿尔·里斯指出,与科特勒(博客)传统的STP方法不同,现代战略营销的正确方法是PTS(Positioning,定位;Targeting,界定目标市场;Strategizing,战略化)。中国大豆产业虽然认识到非转基因大豆的价值,并提出在黑龙江设立世界原产大豆保护区,但总是寄希望于得到政策扶持,却不舍得花本钱教育消费者。现在要激发出非转基因与转基因竞争所带来的巨大市场潜力,国内大豆产业就必须转变观念,围绕这一定位进行战略化配称运营。战略化的目的就是通过形成整体合力,不断地把有效战术的威力推到顶点,以持续积聚相对于竞争对手的压倒性优势。

基于此,踏踏实实做好以下这三件事,中国大豆产业的翻身仗方能稳操胜券。

其一,分化新品类,打造新品牌。把非基因食品作为一个新品类,而不仅仅是一个标榜食品原料来源的卖点。也就是产品的品类名称不能再泛泛地称为“大豆油”、“调和油”、“豆奶”、“豆干”等,而应写成“非转基因大豆油”、“非转基因调和油”、“非转基因豆奶”、“非转基因豆干”等,从而突出新品类,与转基因产品鲜明地区别开来。同时,推出新品牌代表新品类,这些新品牌不再推出任何使用转基因原料的产品,它在消费者心智中就意味着是纯粹的非转基因专家,消费者购买不必担心食品安全。

品类战略是最有力的营销战略,因为人的大脑是靠对事物进行分类来记忆和认识世界的。因此,分化出非转基因品类,就等于宣告对手是转基因产品,消费者自然而然会对比、探求两者的不同,从而掀起品类竞争。千万不要害怕冲突。冲突比自吹自擂更容易进入人们的心智,因为动摇了一个旧观念,人们往往会主动填补一个新观念。

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